TORTA DE CALABAZA

Ingredientes:

1 taza de puré de calabaza hervida1 taza de aceite
1 1/2 taza de azúcar
1 3/4 taza de harina común
2 huevos
2 cucharaditas de polvo Royal
1 cucharadita de bicarbonato de sodioa gusto canela y nuez moscadalas tazas son de las de cafe con leche

Preparado:

Hervir la calabaza, dejar que se escurra bien.Batir bien la calabaza con el azúcar, aceite y huevos,luego agregar elresto de los ingredientes, y mezclarlos suavemente hasta obtener unacrema homogenea. colocar en un molde redondo, o en un savarin, o debudin, como más te guste. Previamente enmantecado y enharinado. Colocar en horno moderado durante 30 minutos aproximadamente.