TORTA CROCANTE

INGREDIENTES:

2 1/4 taza de harina de trigo
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal1 taza de azúcar
1 huevo
1 taza de leche
3 cuchradas de manteca derretida o de aceite
1 cucharadita de vainilla

VARIOS:

2 cucharadas de manteca derretida o aceite
2 cucharaditas de canela
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de pan rallado o copos de maíz deshechos

PREPARADO:

Mezclar la harina, cernida, con el polvo de hornear, la sal y elazúcar. En otro bols mezclar el huevo, la leche, la manteca derretidao el aceite y la vainilla. Agregar la mezcla líquida a la mezcla secay batir hasta consegir una mezcla homogénea. Verter en moldeenmantecado y enharinado.

Varios:

Se mezcla la manteca derretida oel aceite con el azúcar, la canela y el pan rallado o los copos hastaconseguir una mazcla "arenosa" que se esparcerá sobre la mezcla de latorta antés de llevar al horno. Horno 175º durante 40 minutos. Esideal para acompañar con unos buenos mates dulces.