Ingredientes:
BIZCOCHO:
7 huevos separados las claras de la yemas
2 1/2 tazas de harina de trigo leudante + 2 cdta. polvo de hornear (mezclar)
2 tazas de azúcar
1/2 taza de lecheesencia de vainilla.
CREMA:
1 pote de leche condensada
1 pote de leche evaporada1 pote de crema de leche
1 taza de leche pasteurizada
3 yemas de huevo
1 copita de brandyesencia de vainilla.
MERENGUE:
3 claras de huevo
1 1/3 taza de azúcar
2 cdas de aguael jugo de 1 limón
Preparado:
BIZCOCHO:
Batir las yemas con el azúcar,incorporar harina y leche, luego lavainilla y por último batir las clara a punto de nieve y mezclar enforma envolvente con la mezcla anterior.Hornear por 25 minutos en unmolde enmantequillado.
CREMA:
En la licuadora echar todos los ingrediente y batir muy bien.
MERENGUE:
En un bol de acero inoxidable batir a baño de maría las claras,agua yazúcar. Cuando forme picos bajarla y agregar el jugo de limón.
ARMADO DE LA TORTA:
EN EL MISMO MOLDE,BAÑAR LA TORTA CON LA CREMA POCO A POCO Y LUEGODECORAR CON EL MERENGUE.COLOCAR SI SE QUIERE GOTAS DE CHOCOLATE OCEREZAS CONFITADAS, METER A LA NEVERA Y DISFRUTAR.SOY DE VENEZUELA. SALUDOS.
lunes, 11 de junio de 2007
TORTA DE CREMA
Ingredientes:
1 pote de crema / luego usarlo para medida
2 potes de azucar
3 potes de harina oooo leudante
4 huevos
1 cucharada de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparado:
Mezclar todo, enmantecar y enharinar el moldecolocar la preparacion en el molde y dejar 45 minutos en horno moderado.
1 pote de crema / luego usarlo para medida
2 potes de azucar
3 potes de harina oooo leudante
4 huevos
1 cucharada de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparado:
Mezclar todo, enmantecar y enharinar el moldecolocar la preparacion en el molde y dejar 45 minutos en horno moderado.
TORTA DE COCO
Ingredientes:
5 cucharadas de harina leudante
5 cucharadas de aceite
5 cucharadas de vino tinto
5 cucharadas de azucar
5 claras de huevo
5 yemas de huevo
100 grs de coco rallado
1 taza de azucar dulce de leche o chocolate para untar
Preparado:
Mezclar y batir la harina, el azucar, las yemas, el aceite y el vino. Volcar la mezcla en un molde (previamente enmantecado) y hornear afuego medio(180) aproximadamente unos 15/20 minutos hasta que tomecolor marron. Mientras la masa esta en el horno batir las 5 clarasagragandole paulatinamente la taza de azucar y cuando esto esta apunto agregar los 100 grs de coco. Cuando se saca la masa del hornountar la superficie con una capa delgada del chocolate o dulce deleche (a preferencia)y luego volcar el preparado de coco. Otros 15/20minutos de horno medio, sacar, dejar enfriar y listo. Que ladisfruten.
5 cucharadas de harina leudante
5 cucharadas de aceite
5 cucharadas de vino tinto
5 cucharadas de azucar
5 claras de huevo
5 yemas de huevo
100 grs de coco rallado
1 taza de azucar dulce de leche o chocolate para untar
Preparado:
Mezclar y batir la harina, el azucar, las yemas, el aceite y el vino. Volcar la mezcla en un molde (previamente enmantecado) y hornear afuego medio(180) aproximadamente unos 15/20 minutos hasta que tomecolor marron. Mientras la masa esta en el horno batir las 5 clarasagragandole paulatinamente la taza de azucar y cuando esto esta apunto agregar los 100 grs de coco. Cuando se saca la masa del hornountar la superficie con una capa delgada del chocolate o dulce deleche (a preferencia)y luego volcar el preparado de coco. Otros 15/20minutos de horno medio, sacar, dejar enfriar y listo. Que ladisfruten.
TORTA DE CHOCOLINAS
Ingredientes:
3 paquetes de "Chocolinas" grandes
1 pote de crema grande
1 pote de dulce de leche grande
Preparado:
Mezclar en un recipiente el dulce de leche con la crema hastaformar una pasta más liviana. Puede depender de la cantidad de dulceo la cantidad de crema. Para que salga más consistente agregar másdulce de leche.No agregar mucha crema ya que se forma una pasta en el terminado.Por último colocar las chocolinas en una bandeja distribuídas formandoun colchón e ir agregando la mezcla y desparramar, colocar máschocolinas y agragar mezcla y así sucesivamente hasta conmpletar más omenos 6 pisos.Al final colocar una capa espesa de la mezcla y decorar como más les guste.Con tenedor, cuchara, picos, etc.Todas aquellas personas que la prueben te van a elogiar y pedirte quehagas otra...
3 paquetes de "Chocolinas" grandes
1 pote de crema grande
1 pote de dulce de leche grande
Preparado:
Mezclar en un recipiente el dulce de leche con la crema hastaformar una pasta más liviana. Puede depender de la cantidad de dulceo la cantidad de crema. Para que salga más consistente agregar másdulce de leche.No agregar mucha crema ya que se forma una pasta en el terminado.Por último colocar las chocolinas en una bandeja distribuídas formandoun colchón e ir agregando la mezcla y desparramar, colocar máschocolinas y agragar mezcla y así sucesivamente hasta conmpletar más omenos 6 pisos.Al final colocar una capa espesa de la mezcla y decorar como más les guste.Con tenedor, cuchara, picos, etc.Todas aquellas personas que la prueben te van a elogiar y pedirte quehagas otra...
TORTA DE CHOCOLATE PARA MICRO
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 taza de azucar
1 taza de cocoa
1 cucharadita de polvo de hornear
2 huevos
1 taza de agua (o café)
1/2 taza de aceite
Preparado:
Mezclar bien todo junto y colorcar en tortera apta para microondasenmantecada y con pan rallado. Potencia maxima 10 minutos ylisto. Suerte!
2 tazas de harina
1 taza de azucar
1 taza de cocoa
1 cucharadita de polvo de hornear
2 huevos
1 taza de agua (o café)
1/2 taza de aceite
Preparado:
Mezclar bien todo junto y colorcar en tortera apta para microondasenmantecada y con pan rallado. Potencia maxima 10 minutos ylisto. Suerte!
TORTA DE CHOCOLATE
Ingredientes:
2 panelitas de margarina sin sal (200 grs.)
2 tazas y media de azucar
4 huevos
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato (opcional)
3 tazas de harina
2 tazas de agua tibia
100 grs. de cacao en polvo (7 cucharadas)
1 tableta de chocolate de taza (al microondas por 1 minuto y medio)
1 lata de leche condensada
Preparado:
Se bate la mantequilla hasta que este cremosa, se le agrega elazucar poco a poco, se le colocan los huevos y la vainilla. Se disuelven el cacao en el agua tibia y se va agregando a lamezcla anterior alternando con la harina (previamente cernidacon la sal, el bicarbonato y el polvo royal), terminando conharina. Se hornea a 350º por 50 minutos a 1 hora.
Cobertura:
Se pone a calentar una lata de leche condensada y se le agregauna tableta de chocolate de taza hasta que se disuelva. Secubre la torta (Al sacarla del horno - caliente).
2 panelitas de margarina sin sal (200 grs.)
2 tazas y media de azucar
4 huevos
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato (opcional)
3 tazas de harina
2 tazas de agua tibia
100 grs. de cacao en polvo (7 cucharadas)
1 tableta de chocolate de taza (al microondas por 1 minuto y medio)
1 lata de leche condensada
Preparado:
Se bate la mantequilla hasta que este cremosa, se le agrega elazucar poco a poco, se le colocan los huevos y la vainilla. Se disuelven el cacao en el agua tibia y se va agregando a lamezcla anterior alternando con la harina (previamente cernidacon la sal, el bicarbonato y el polvo royal), terminando conharina. Se hornea a 350º por 50 minutos a 1 hora.
Cobertura:
Se pone a calentar una lata de leche condensada y se le agregauna tableta de chocolate de taza hasta que se disuelva. Secubre la torta (Al sacarla del horno - caliente).
TORTA DE CHOCLO
Ingredientes:
2 latas de choclo desgranado
150 gr. de queso muzzarela picado
150 gr. de jamón picado (puede ser cualquier fiembre o panceta)
2 huevos
1/4 taza de fécula de maíz (maizena)
1 litro de lechemasa para pascualina redonda
sal
nuez moscada
Preparado:
Primero hacemos salsa blanca
Calentar la leche. Agregarle a la maizena 2 cucharaditas de sal y luego unas cucharadas de leche hasta que se disuelva toda y quede un preparado líquido. Cuando la leche esté a punto de hervir, agregarle la maizena.Revolver hasta que empiece a hacer burbujas. Agregar nuez moscada a gusto.
Vamos a la torta
Colocar en un bowl las 2 latas de choclo, el queso Y el jamón. Batir los huevos y agregarselos al choclo. Mezclar bien y agregarle la salsa blanca. Colocar en una asadera o preferentemente en una Pirex redonda de más o menos 25 cm de diámetro una de las masas, cuidando que salga por los bordes de la asadera. Verter la mezcla de choclo sobre la masa. Tapar con la otra masa y hacerle el "repulgue" en la vuelta. Hornear por más o menos 40 minutos a horno medio.
Preferiblemente dejar enfriar un poco antes de sevir.
2 latas de choclo desgranado
150 gr. de queso muzzarela picado
150 gr. de jamón picado (puede ser cualquier fiembre o panceta)
2 huevos
1/4 taza de fécula de maíz (maizena)
1 litro de lechemasa para pascualina redonda
sal
nuez moscada
Preparado:
Primero hacemos salsa blanca
Calentar la leche. Agregarle a la maizena 2 cucharaditas de sal y luego unas cucharadas de leche hasta que se disuelva toda y quede un preparado líquido. Cuando la leche esté a punto de hervir, agregarle la maizena.Revolver hasta que empiece a hacer burbujas. Agregar nuez moscada a gusto.
Vamos a la torta
Colocar en un bowl las 2 latas de choclo, el queso Y el jamón. Batir los huevos y agregarselos al choclo. Mezclar bien y agregarle la salsa blanca. Colocar en una asadera o preferentemente en una Pirex redonda de más o menos 25 cm de diámetro una de las masas, cuidando que salga por los bordes de la asadera. Verter la mezcla de choclo sobre la masa. Tapar con la otra masa y hacerle el "repulgue" en la vuelta. Hornear por más o menos 40 minutos a horno medio.
Preferiblemente dejar enfriar un poco antes de sevir.
TORTA DE CEBOLLAS Y QUESO
Ingredientes:
1/4 taza de maicena1 taza de harina leudante
2 tazas de cebollas cortadas finas1 taza de queso rallado
3 huevos
1 taza de leche
1/4 taza de aceite
1 taza de queso mantecoso cortado en cubossal y pimienta
Preparado:
Tamizar la harina y la maicena, agregar cebollas, queso rallado, huevos, leche, aceite y quesomantecoso, unir todo, y colocar en un molde enmantecado y enharinadoal horno temperatura regular.
1/4 taza de maicena1 taza de harina leudante
2 tazas de cebollas cortadas finas1 taza de queso rallado
3 huevos
1 taza de leche
1/4 taza de aceite
1 taza de queso mantecoso cortado en cubossal y pimienta
Preparado:
Tamizar la harina y la maicena, agregar cebollas, queso rallado, huevos, leche, aceite y quesomantecoso, unir todo, y colocar en un molde enmantecado y enharinadoal horno temperatura regular.
TORTA DE CALABAZA
Ingredientes:
1 taza de puré de calabaza hervida1 taza de aceite
1 1/2 taza de azúcar
1 3/4 taza de harina común
2 huevos
2 cucharaditas de polvo Royal
1 cucharadita de bicarbonato de sodioa gusto canela y nuez moscadalas tazas son de las de cafe con leche
Preparado:
Hervir la calabaza, dejar que se escurra bien.Batir bien la calabaza con el azúcar, aceite y huevos,luego agregar elresto de los ingredientes, y mezclarlos suavemente hasta obtener unacrema homogenea. colocar en un molde redondo, o en un savarin, o debudin, como más te guste. Previamente enmantecado y enharinado. Colocar en horno moderado durante 30 minutos aproximadamente.
1 taza de puré de calabaza hervida1 taza de aceite
1 1/2 taza de azúcar
1 3/4 taza de harina común
2 huevos
2 cucharaditas de polvo Royal
1 cucharadita de bicarbonato de sodioa gusto canela y nuez moscadalas tazas son de las de cafe con leche
Preparado:
Hervir la calabaza, dejar que se escurra bien.Batir bien la calabaza con el azúcar, aceite y huevos,luego agregar elresto de los ingredientes, y mezclarlos suavemente hasta obtener unacrema homogenea. colocar en un molde redondo, o en un savarin, o debudin, como más te guste. Previamente enmantecado y enharinado. Colocar en horno moderado durante 30 minutos aproximadamente.
domingo, 10 de junio de 2007
TORTA DE CAFÉ
Ingredientes:
6 huevos
1 pote chico de crema de leche
300 g de harina
3 ctas. de polvo de hornear
300 g de azúcar
2 cdtas soperas de café instantáneo
100cc de leche
2 ctas.de escencia de vainilla
5 barritas de chocolate
Preparado:
Batir la crema con el azúcar hasta que espese un poco.Incorporar las yemas de a una disolver el chocolate en la leche,agregar la escencia tamizar la harina,polvo de hornear y el café.Agregar a la preparación intercalando el chocolate disuelto.Volcar en un molde enmantecado y enharinado de 24 cm. y cocinar a horno moderado 50¨
6 huevos
1 pote chico de crema de leche
300 g de harina
3 ctas. de polvo de hornear
300 g de azúcar
2 cdtas soperas de café instantáneo
100cc de leche
2 ctas.de escencia de vainilla
5 barritas de chocolate
Preparado:
Batir la crema con el azúcar hasta que espese un poco.Incorporar las yemas de a una disolver el chocolate en la leche,agregar la escencia tamizar la harina,polvo de hornear y el café.Agregar a la preparación intercalando el chocolate disuelto.Volcar en un molde enmantecado y enharinado de 24 cm. y cocinar a horno moderado 50¨
TORTA DE BANANAS
Ingredientes:
4 bananas
1 taza de azùcar
2 huevos
1 taza de harina
120 gr. de manteca (derretida)
1/2 taza de leche
Preparado:
Calentar el horno y enmantecar una budinera.Pisar las bananas y mezclarlas con el azùcar .- Agregarle el harina yluego la manteca con la leche y los huevos. Poner en una budinera alhorno durante 45 minutos. Dejar enfriar y poner en la heladera(optativo). Puede comerse tibia, pero cae medio pesada.
4 bananas
1 taza de azùcar
2 huevos
1 taza de harina
120 gr. de manteca (derretida)
1/2 taza de leche
Preparado:
Calentar el horno y enmantecar una budinera.Pisar las bananas y mezclarlas con el azùcar .- Agregarle el harina yluego la manteca con la leche y los huevos. Poner en una budinera alhorno durante 45 minutos. Dejar enfriar y poner en la heladera(optativo). Puede comerse tibia, pero cae medio pesada.
TORTA CROCANTE
INGREDIENTES:
2 1/4 taza de harina de trigo
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal1 taza de azúcar
1 huevo
1 taza de leche
3 cuchradas de manteca derretida o de aceite
1 cucharadita de vainilla
VARIOS:
2 cucharadas de manteca derretida o aceite
2 cucharaditas de canela
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de pan rallado o copos de maíz deshechos
PREPARADO:
Mezclar la harina, cernida, con el polvo de hornear, la sal y elazúcar. En otro bols mezclar el huevo, la leche, la manteca derretidao el aceite y la vainilla. Agregar la mezcla líquida a la mezcla secay batir hasta consegir una mezcla homogénea. Verter en moldeenmantecado y enharinado.
Varios:
Se mezcla la manteca derretida oel aceite con el azúcar, la canela y el pan rallado o los copos hastaconseguir una mazcla "arenosa" que se esparcerá sobre la mezcla de latorta antés de llevar al horno. Horno 175º durante 40 minutos. Esideal para acompañar con unos buenos mates dulces.
2 1/4 taza de harina de trigo
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal1 taza de azúcar
1 huevo
1 taza de leche
3 cuchradas de manteca derretida o de aceite
1 cucharadita de vainilla
VARIOS:
2 cucharadas de manteca derretida o aceite
2 cucharaditas de canela
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de pan rallado o copos de maíz deshechos
PREPARADO:
Mezclar la harina, cernida, con el polvo de hornear, la sal y elazúcar. En otro bols mezclar el huevo, la leche, la manteca derretidao el aceite y la vainilla. Agregar la mezcla líquida a la mezcla secay batir hasta consegir una mezcla homogénea. Verter en moldeenmantecado y enharinado.
Varios:
Se mezcla la manteca derretida oel aceite con el azúcar, la canela y el pan rallado o los copos hastaconseguir una mazcla "arenosa" que se esparcerá sobre la mezcla de latorta antés de llevar al horno. Horno 175º durante 40 minutos. Esideal para acompañar con unos buenos mates dulces.
TORTA CON FLAN MUY FACIL
Ingredientes:
1caja de polvo para preparar torta de chocolate (o del gusto deseado)
1 caja de polvo para preparar flan de chocolate (o el gusto deseado)
Preparado:
Preparar la torta como lo indica el envase.Cuando faltan aproximadamente 10 minutos para que la torta este lista,comenzar a preparar el flan. Una vez que la torta este cocida,retirar del horno, y derramarle en el centro el flan recien sacado delfuego. Dejar enfriar y colocar en la heladera, por lo menos de 3 a 4horas, para que al servir no se desarme. Recomendada especialmentecomo postre!!!!
1caja de polvo para preparar torta de chocolate (o del gusto deseado)
1 caja de polvo para preparar flan de chocolate (o el gusto deseado)
Preparado:
Preparar la torta como lo indica el envase.Cuando faltan aproximadamente 10 minutos para que la torta este lista,comenzar a preparar el flan. Una vez que la torta este cocida,retirar del horno, y derramarle en el centro el flan recien sacado delfuego. Dejar enfriar y colocar en la heladera, por lo menos de 3 a 4horas, para que al servir no se desarme. Recomendada especialmentecomo postre!!!!
TORTA CHULY DE LIMON O NARANJA
Ingredientes:
Para el bizcochuelo:
1 taza de harina
1 taza maicena1
½ tazas de azucar
4 huevos1cta de royal
2 ctas de vainilla
¾ tazas de aceite
¾ tazas de agua caliente
½ taza de jugo de limon o naranjaralladura de 1 limon o naranja
Para el baño:
1 taza de azucar impalpable
1 taza de azucar comun
2 cucharadas de jugo de limon o naranjaagua caliente de ser necesario
Preparado:
Para el bizcochuelo:
Mezclar todos los ingredientesliquidos por un lado y los solidos por otro, luego unirlos, esoqueda un poco liquido, enmantecar la tortera y meterlo en el horno unrato y listo.
Para el baño:
Mezclar todos los ingredientes en una taza y listo, siqueda muy espeso agregar agua caliente.
LUEGO DE DESMOLDAR LA TORTA PONERLE EL BAÑO.
Para el bizcochuelo:
1 taza de harina
1 taza maicena1
½ tazas de azucar
4 huevos1cta de royal
2 ctas de vainilla
¾ tazas de aceite
¾ tazas de agua caliente
½ taza de jugo de limon o naranjaralladura de 1 limon o naranja
Para el baño:
1 taza de azucar impalpable
1 taza de azucar comun
2 cucharadas de jugo de limon o naranjaagua caliente de ser necesario
Preparado:
Para el bizcochuelo:
Mezclar todos los ingredientesliquidos por un lado y los solidos por otro, luego unirlos, esoqueda un poco liquido, enmantecar la tortera y meterlo en el horno unrato y listo.
Para el baño:
Mezclar todos los ingredientes en una taza y listo, siqueda muy espeso agregar agua caliente.
LUEGO DE DESMOLDAR LA TORTA PONERLE EL BAÑO.
TORTA CHIP
Ingredientes:
2 huevos
250 cm³de crema de leche
1cdita de esencia de vainilla
200g de azucar
2 tzas chicas de harina leudante
120g de chocolate en barra chocolate de taza
Preparado:
Batir los huevos con la crema de leche la vainilla el azucar luegoagregar la harina y por ultimo rallar la barra de chocolate yagregarle a la mezcla enmantecar y enharinar un molde tamaño 25x8cmponer al horno 35 minutos
2 huevos
250 cm³de crema de leche
1cdita de esencia de vainilla
200g de azucar
2 tzas chicas de harina leudante
120g de chocolate en barra chocolate de taza
Preparado:
Batir los huevos con la crema de leche la vainilla el azucar luegoagregar la harina y por ultimo rallar la barra de chocolate yagregarle a la mezcla enmantecar y enharinar un molde tamaño 25x8cmponer al horno 35 minutos
TORTA CABSHA
Ingredientes:
Masa
250 grs. de Harina Leudante
4 cdas. de azúcar
4 cdas. de Nesquick (cacao en polvo)
150 grs. de Margarina
Relleno
500 grs. de Dulce de leche Chocolate cobertura c/n
Preparado:
Preparar la masa mezclando todos los ingredientes. Forrar una tarteracon la masa estirada bien finita. Calentar a fuego fuerte hasta queeste crocante.Dejar enfriar. Una vez fria cubrir con el dulce deleche y sobre este cubrir con chocolate . Llevar a la heladera y a comer rico.
Masa
250 grs. de Harina Leudante
4 cdas. de azúcar
4 cdas. de Nesquick (cacao en polvo)
150 grs. de Margarina
Relleno
500 grs. de Dulce de leche Chocolate cobertura c/n
Preparado:
Preparar la masa mezclando todos los ingredientes. Forrar una tarteracon la masa estirada bien finita. Calentar a fuego fuerte hasta queeste crocante.Dejar enfriar. Una vez fria cubrir con el dulce deleche y sobre este cubrir con chocolate . Llevar a la heladera y a comer rico.
TORTA BRAVA DE MILANESA
Ingredientes:
PAN PARA TORTA (TELERA)
PARA PREPARAR LA MILANESA EMPANIZADA:
GALLETAS DE SAL MOLIDAS
HUEVO
MILANESA
HARINA
ACEITEPARA LA TORTA:
MAYONESA
MANTEQUILLA
AGUACATE
JAMÓN
QUESO
ASADERO
TOMATE
CEBOLLA
TORTA ARIELITO
Ingredientes:
150 gm galletitas chocolinas
1/4 Kg helado de dulce de leche granizado
100 gm de manteca
200 gm de crema de leche
Preparado:
Se procesan las galletitas con la manteca y se ubican en el fondo deun molde de 24cm de diametro, luego se cubre con el helado y porultimo se coloca la crema batida por encima.Colocar una hora en el frezer.
150 gm galletitas chocolinas
1/4 Kg helado de dulce de leche granizado
100 gm de manteca
200 gm de crema de leche
Preparado:
Se procesan las galletitas con la manteca y se ubican en el fondo deun molde de 24cm de diametro, luego se cubre con el helado y porultimo se coloca la crema batida por encima.Colocar una hora en el frezer.
TORTA OCHENTA GOLPES
Ingredientes:
1 taza de leche tibia
80 grs. de levadura
500 grs. de harina común
2 cucharadas de aceite
17 cucharadas de azúcarvainilla
1 huevo
1 pan de manteca
Preparado:
Disolver la levadura con la leche tibia. Luego formar con laharina en la mesa una corona y poner en el centro 2 cucharadas deaceite y 2 de azúcar, quedando 15 cucharadas para después.
Agregar elhuevo y la vainilla; mojar la harina con la leche y levadura hastaformar una masa lisa y blanda. Darle 80 golpes y dejarla descansar1/2 hora.
Mientras tanto disolver en un bol la manteca y el resto delazúcar (15 cucharadas), mezclando hasta formar una crema. Cuando lamasa esté leudada, espolvorear la mesa con harina y estirar la masahasta dejarla de 1 cm de espesor; luego poner sobre ella la crema demanteca y azúcar y extendera por toda la masa en forma pareja.
Hacer un arrollado con masa y cortar en trozos iguales. Colocarlos algoseparados en un molde enmantecado. Poner al horno con un repasadorhúmedo encima, que se retira a los 20 minutos y se continúa horneandoaproximadamente 30 minutos más, hasta que la parte superior estédorada.
1 taza de leche tibia
80 grs. de levadura
500 grs. de harina común
2 cucharadas de aceite
17 cucharadas de azúcarvainilla
1 huevo
1 pan de manteca
Preparado:
Disolver la levadura con la leche tibia. Luego formar con laharina en la mesa una corona y poner en el centro 2 cucharadas deaceite y 2 de azúcar, quedando 15 cucharadas para después.
Agregar elhuevo y la vainilla; mojar la harina con la leche y levadura hastaformar una masa lisa y blanda. Darle 80 golpes y dejarla descansar1/2 hora.
Mientras tanto disolver en un bol la manteca y el resto delazúcar (15 cucharadas), mezclando hasta formar una crema. Cuando lamasa esté leudada, espolvorear la mesa con harina y estirar la masahasta dejarla de 1 cm de espesor; luego poner sobre ella la crema demanteca y azúcar y extendera por toda la masa en forma pareja.
Hacer un arrollado con masa y cortar en trozos iguales. Colocarlos algoseparados en un molde enmantecado. Poner al horno con un repasadorhúmedo encima, que se retira a los 20 minutos y se continúa horneandoaproximadamente 30 minutos más, hasta que la parte superior estédorada.
TORTA UNO, DOS, TRES Y CUATRO
Ingredientes:
4 HUEVOS
1 POTE DE CREMA
1 POTE DE LECHE
2 POTES DE AZUCAR
3 POTES DE HARINA LEUDANTE
ESENCIA DE VAINILLA
Preparado:
Se mide todo con el pote de la crema. mezclar los huevos con lacrema y con la leche. agregar de a poco el azucar y el harinaleudante. agregar la esencia de vainilla, y llevar a horno moderado,mas o menos 30 minutos.
4 HUEVOS
1 POTE DE CREMA
1 POTE DE LECHE
2 POTES DE AZUCAR
3 POTES DE HARINA LEUDANTE
ESENCIA DE VAINILLA
Preparado:
Se mide todo con el pote de la crema. mezclar los huevos con lacrema y con la leche. agregar de a poco el azucar y el harinaleudante. agregar la esencia de vainilla, y llevar a horno moderado,mas o menos 30 minutos.
TORTA MARITA
Ingredientes:
1 taza de azucar
1 00grs. de manteca
1 huevo
1 chorrito de esencia de vainilla
1 taza de leche con un chorrito de sodaharina leudante (cantidad necesaria)
polvo para hornear
Preparado:
Mezclar en un bol todos los ingredientes en el orden que aparecen y volcar en un molde enmantecado y enharinado, en un horno precalentado. Hornear aprox. media hora.
CONSEJITO:
UNA VEZ LLENO EL MOLDE, ROCIAR LA MASA CON AZUCAR PARA QUEEN EL HORNO SE LE FORME UNA CAPITA QUE QUEDA DELICIOSA.
NOTA:
Si el molde es muy grande, preparar dos mezclas.
TORTA NUEVE
Ingredientes:
18 cdas aceite
18 cdas harina leudante
18 cdas leche
18 cdas azucar
2 huevosesencia de vainilla o ralladura de algun citricoo lo que le quieras agregar y chispas de chocolate
nueces
Preparado:
Se llama asi porque se hace con cantidades que son multiplos de 9. batir los huevos con el azucar y el aromatizante elegido, luego iragregando en forma alternada el aceite, leche y harina, formar unamasa homogenea, enmantecar y enharinar un molde de 23cm. de diametroy llevar a horno moderado unos 30 o 35 minutos. si quisiera hacerlapara un molde mas grande, los ingredientes serian 27 cdas de c/u y loshuevos 3. es muy practica y facil de hacer espero que les guste.
18 cdas aceite
18 cdas harina leudante
18 cdas leche
18 cdas azucar
2 huevosesencia de vainilla o ralladura de algun citricoo lo que le quieras agregar y chispas de chocolate
nueces
Preparado:
Se llama asi porque se hace con cantidades que son multiplos de 9. batir los huevos con el azucar y el aromatizante elegido, luego iragregando en forma alternada el aceite, leche y harina, formar unamasa homogenea, enmantecar y enharinar un molde de 23cm. de diametroy llevar a horno moderado unos 30 o 35 minutos. si quisiera hacerlapara un molde mas grande, los ingredientes serian 27 cdas de c/u y loshuevos 3. es muy practica y facil de hacer espero que les guste.
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